Datum Leestijd3 min AuteurSofie Willems
Het moment waarop je zout toevoegt aan kookwater bepaalt mee de smaak en structuur van aardappelen, groenten en vlees. Een duidelijk overzicht van wa…
Datum Leestijd3 min AuteurNele Coppens
Het New Yorkse familiebedrijf Russ & Daughters, bekend van zijn delicatessenwinkel, brengt na 112 jaar een serviescollectie uit in samenwerking met w…
Datum Leestijd4 min AuteurTim Segers
Van bouillabaisse tot navettes: een culinaire gids langs de acht iconische gerechten en dranken die de Zuid-Franse havenstad Marseille typeert.
Datum Leestijd5 min AuteurBram Verhoeven
Een Brits onderzoek onder 2.000 volwassenen toont dat 87 procent koken leuk vindt, maar 70 procent zich niet geïnspireerd voelt door de hoofdmaaltijd…
Datum Leestijd3 min AuteurSofie Willems
Een sappig eenpansgerecht met kip, tomaten, mozzarella en basilicum dat in 30 minuten op tafel staat. Het recept combineert het gemak van één ovensch…
Datum Leestijd2 min AuteurSofie Willems
Bon Appétit volgde chef-kok Emily Yuen van Yingtao, het enige Chinese restaurant met een Michelinster in New York, tijdens een volledige werkdag. Van…
Datum Leestijd2 min AuteurBram Verhoeven
Libelle stelt vier weekmenu's voor met snelle, makkelijke gezinsrecepten, zodat je een hele maand niet hoeft na te denken over het avondeten.
Datum Leestijd3 min AuteurNele Coppens
Een nieuw maaltijdplan draait volledig rond één bakplaat: vijf vegetarische diners voor vier personen, klaar in minder dan een uur. Van paneer met br…
Datum Leestijd3 min AuteurTim Segers
Wie zijn pizzaoven na de zomer opbergt, mist een kans. Met een goedkope gietijzeren koekenpan wordt de oven een veelzijdige bakoven voor brood, focac…
Datum Leestijd2 min AuteurBram Verhoeven
Professionele koks breken eieren op een plat oppervlak zoals het aanrecht of een snijplank. Deze techniek voorkomt dat eierschaalfragmenten in het ge…
Datum Leestijd3 min AuteurSofie Willems
Op zoek naar inspiratie voor de lunchbox van je kind? Een verzameling recepten biedt volop ideeën voor gezonde en gevarieerde schoolmaaltijden, van v…
Datum Leestijd3 min AuteurSofie Willems
Van een gouden tofu-noedelkom tot pittige kip-couscoussalade en chermoulabonen: dit zijn de vijf nieuwe recepten die foodredacteurs deze week willen …
Datum Leestijd3 min AuteurTim Segers
Ghee, geklaarde boter, is een beter alternatief voor olijfolie bij het bakken van kip. Het heeft een hoger rookpunt en geeft een rijke, nootachtige s…
Datum Leestijd3 min AuteurNele Coppens
Siemię lniane to popularny dodatek do diety redukcyjnej, ale jego działanie zależy od pory spożycia. Eksperci wskazują, kiedy najlepiej sięgnąć po na…
Datum Leestijd3 min AuteurBram Verhoeven
Een Amerikaanse foodredacteur deelt haar favoriete recept voor een korstloze quiche. Het gerecht is snel klaar, veelzijdig en geschikt voor ontbijt, …
Datum Leestijd3 min AuteurNele Coppens
Voor miljoenen mensen begint de dag met een kop koffie, vaak nog vóór het ontbijt. Voedingsexperts wijzen er echter op dat het moment van drinken min…
Datum Leestijd3 min AuteurNele Coppens
Een Amerikaanse klassieker uit de schoolkantine krijgt een moderne, budgetvriendelijke update. Pizza burgers combineren geroosterde Engelse muffins m…
Datum Leestijd3 min AuteurSofie Willems
De Sarti Spritz, een roze Italiaanse cocktail met prosecco, likeur en bruisend water, wordt door bartenders uitgeroepen tot de drank van de zomer. He…
Datum Leestijd4 min AuteurNele Coppens
Het lijkt handig om fruit direct na het winkelen te wassen, maar voor zacht fruit zoals bosbessen en frambozen is dat een vergissing. De wasbeurt ver…
Datum Leestijd4 min AuteurSofie Willems
Ontdek de favoriete eetplekken van de olive-redactie in het Londense stadsdeel Hackney, van Chinese-Texaanse barbecue tot Italiaanse trattoria's.
Niets op deze plank.
